食品安全之防腐剂剂量需要担忧吗?
食品商品的消费在我们的日常生活中占据了较大的比例。通常,对于可以直接食用的食品,防腐剂是其最亲密的伴
侣。美创力rottweil喷码机友情提示,食品为防止微生物的侵袭,必须进行防腐处理,不过是除菌、灭菌、防菌,抑菌
不同的手段而已。化学防腐剂的使用是安全的全世界普遍采用的各种防腐剂中,仍以化学合成的苯甲酸钠、山梨酸钾、
丙酸盐为主。这些防腐剂就是我们平时看上去会觉得很不安全的重要物质之一。
防腐剂本身在食品中的应用是非常多的,但是在世界范围内,基本上是所有的国家都有一个严格的标准,在防止这
些物质的滥用和过量使用。所以,对于合格产品中防腐剂含量和危害,美创力rottweil喷码机建议您不需要过多的担
心。
食品生产必须经过防腐处理,但是不同的处理方式,也影响防腐剂的含量。据工艺所致,罐头食品是经过高温杀
菌、抽空密封保存的食品;糖腌制的蜜饯和盐腌制盐干菜,由于含有高浓度的糖和盐;牛奶经乳酸菌发酵生成的酸奶,
含有防腐作用的乳酸和乳酸菌素,这些都是特殊的处理,所以不需再添加任何防腐剂。