各位亲们，各位喜爱购物的剁手党们，各位吃瓜群众们，当你们在愉快购物的同时，是否注意过鸡蛋上一串串的喷码标识

了吗？今天咱们就唠唠外国鸡蛋喷码的那点事，在西班牙超市买到的鲜蛋上面总会有一串串喷码，它们代表什么呢？鸡蛋的

分级是怎么回事？让我们来看看西班牙农业饮食环境部给出的官方解释吧。

养殖方式（最重要）：

     0～生态农场鸡蛋。生产此类鸡蛋的母鸡在养殖过程中处于完全放养状态，

饲料全部使用生态农产品。

     1～农户鸡蛋。生产此类鸡蛋的母鸡在养殖过程中处于完全放养状态。

     2～鸡场鸡蛋。生产此类鸡蛋的母鸡在养殖过程中处于半放养状态，但并不

是室外环境。生产过程为半工业化，大部分的母鸡在养殖过程中只有很小的移

动空间。

      3～鸡笼鸡蛋。生产此类鸡蛋的母鸡在养殖过程中完全居住在为蛋鸡设计的鸡笼中，几乎没有移动空间，生产过程完全工

业化。国家：原产国，ES为西班牙。剩余的数码标明了每只鸡蛋的具体来源地。

     鸡蛋的选择：欧盟和西班牙对食用鲜蛋有严格的审核标准，一般A类食用蛋需要满足以下要求：蛋皮：光滑，清洁，无手

印。

     气室：不超过6毫米，extra特级蛋不能超过4毫米。（根据气室的大小可以判断鸡蛋的新鲜度，越小越新鲜。）

     蛋清：透明，无杂质，有黏度。蛋黄：透过高光可以与蛋清清楚地区分开，摇动后不会离开鸡蛋的中心，无杂质。

     胚胎：无胚胎生成痕迹。需要注意的是，因为保鲜的需要，鲜蛋没有经过任何的清洗处理，所以在食用前需要进行适当清

洁。

     尺寸：西班牙的鸡蛋根据每只的重量分为4个等级：XL超大号：73克或更大L大号：63到73克M中号：53到63克S小号：

53克以下西班牙允许混合不同等级的鸡蛋进行售卖，但是在包装上会有标注。

     由于产量的原因，一般情况下盒装的生态鸡蛋大多数是混合等级。保质

期:西班牙法定的鲜蛋销售期为上架后的21天内，最佳食用期为上架后的28

天内。

     看到以上的介绍，是否对鸡蛋喷码有了更多的了解呢？喷码技术已经在

各个行业得到了广泛的应用，喷码设备也会越做越好！

美创力Rottweil喷码机，喷码设备行业的领导者！