食品标识是指粘贴、印刷、标记在食品或者其包装上，用以表示食品名称、质量等级、商品量、食用或者使用方法

、生产者或者销售者等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。目前标识行业典型的设备就是喷码

机，利用非接触的喷码方式确实在标识方式上先进许多，也为各个行业带去了良好的效益，标识应当具有功用性、识别

性、显著性、多样性、艺术性、准确性、持久性的特点。但观察市场上食品包装市场，却存在很多问题。

       含混标识

       因在包装上标识“可能含有……”， “据国际惯例，包装上采用"配料中含有"和"可能含有"的方式来表达致敏物质信息

的提示，旨在负责任地提示消费者有关致敏的可能性。此标注也符合我国新颁布的《预包装食品标签通则》中对于食品

中致敏物质标识的规定。”

       这样的标识虽符合规定，但如此含混不清，模棱两可，对于消费者来讲恐怕还难“领情”。

       地区标识差异化规范 误会不少

       近日，南京市质监局出台执行《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的生产要求，出于强化食品安全的考虑，

要求南京所有月饼生产厂家对月饼包装产品，包括内部的小包装标注喷码机标识的生产日期。然而这一规定，确让细心

的消费者犯起了“迷糊”，到底是以小包装的生产日期为准还是以外包装为准呢？另外本地产品和外地产品不同的市场准

入标准，也让企业犯了难。

       此举虽是好心，但却在一定程度上给消费者以及企业带来了不便，当然有利于消费者的规定我们自然支持，只是应

当顾全消费者、企业及整个市场的发展利益。

       特殊食品标识规范问题

       按照《保健食品管理办法》第二十一条规定，保健品标签上必须有“保健作用和适宜人群”“保健食品标志”等七项内

容。保健品隐瞒身份当普通食品销售，不知情的消费者购买后不控制食用量，有可能产生副作用。

       食品行业发展日新月异，绿色食品、保健食品、转基因食品日渐走进我们的生活，但也随之带来了很多标识违规等

问题。如保健食品未按规定标清产品作用或适宜人群，假冒的绿色食品标识，以及不标识属于转基因食品等。

       后记：标识是让消费者了解食品的重要信息来源，也是食品企业向消费者展示商品的工具，模糊标识、假标识、标

识差异、违规等问题不仅是对消费者知情权的侵犯，也让企业的形象大打折扣。清晰、准确的标识让我们对购买的产品

更放心，食品生产企业应规避这些问题，配备完善的喷码机标识设备是大势所趋，别让类似的标识问题成了产品的“绊

脚石”。